Chili’s è una catena di fast food americana con uno stile informale del sud-ovest e una cucina originale per chi ama il cibo piccante. È apparso nel 1975 grazie all’iniziativa di Larry Lavine. Il primo locale di ristorazione si trovava in Greenville Avenue a Dallas, in un ufficio postale convertito. La società ha ora sede a Coppell, in Texas, ed è interamente controllata da Brinker International.
Significato e storia
Partendo da un piccolo sito nella zona di Vickery Meadows di Dallas, il ristorante è gradualmente cresciuto fino a diventare la più grande impresa culinaria e alimentare. Sei anni dopo l’apertura, si trasferisce in una nuova sede situata nella stessa città. Era il 1981. La seconda e ultima mossa è avvenuta nel 2007.
Il concetto che il fondatore ha investito nella sua attività era semplice: creare un’atmosfera di benessere per i visitatori in un ristorante da pranzo con un servizio completo. Il menu fin dall’inizio consisteva in diversi tipi di hamburger offerti a un costo accessibile. L’attività era redditizia e all’inizio degli anni ’80 l’azienda aveva già ventotto ristoranti con lo stesso nome, decorati con un design del sud-ovest.
L’istituto si rivelò molto richiesto e nel 1983 fu acquistato da Larry Lavine dall’imprenditore Norman E. Brinker, che faceva parte del gruppo Pillsbury. Nel 1990, la catena di fast food ha cambiato notevolmente il suo menu. Oltre ai piatti con peperoncino, sono apparse altre proposte: uova strapazzate, toast, waffle, frittelle, cereali, uova strapazzate, pancetta. Anche la modalità di funzionamento è cambiata, perché i fast food hanno iniziato ad aprire alle sei del mattino. Ma nel 2018 la colazione è stata rimossa dal menu e l’orario di apertura è tornato al programma precedente. Ora serve cucina americana e messicana.
Chili’s presta grande attenzione alla pubblicità, preferendola come efficace strumento di marketing. Pertanto, il ristorante è incentrato sull’emblema. Svolge una triplice funzione: è segno di identità personale, è usato come segno e supporta il branding. In totale sono state apportate tre modifiche al logo.
1975
1975 – 1983
Il simbolismo del debutto non era unico. Era una semplice iscrizione, fatta in lettere grassocce e minuscole. La gamba “h” oltrepassava il confine inferiore e si collegava con la vicina “i”. Al posto dell’apostrofo è stato utilizzato un peperoncino in miniatura.
1983 – 2002
Dopo il passaggio a un nuovo proprietario, la catena di ristoranti ha ricevuto un logo diverso. Lo stile dell’iscrizione è stato cambiato in uno più amichevole e le lettere non avevano un solo angolo acuto. Le linee erano lisce e snelle e la “h” si trasformava armoniosamente in una “l”. I designer hanno spostato la “s” vicino al resto del nome, ma hanno comunque lasciato del pepe tra di loro. In basso è apparsa un’ellisse con la scritta “Grill & Bar”. Si trovavano separatamente.
2002 – 2011
Il sottotitolo “Grill & Bar” è scomparso e la spaziatura delle lettere è aumentata. I punti sopra la “i” (più precisamente, gli ovali) sono diventati più grandi e il peperoncino ha ricevuto una curva a sinistra. La combinazione di colori è rimasta la stessa: una combinazione di verde e rosso.
2011 – oggi
Il logo aggiornato è stato presentato da Tesser Inc, che ha già avuto esperienza in lavori simili, poiché ha creato l’emblema per Del Taco. I designer hanno sostituito la scritta “Chili” con l’immagine di un peperone e hanno mascherato l’apostrofo con il suo gambo. Di conseguenza, dall’iscrizione è rimasta solo la lettera “s”. Anche il top verde è sparito. Questa opzione è molto più in linea con lo stile e la cucina della catena di fast food.
Carattere e colori del logo
L’azienda ha aggiornato il design del logo solo tre volte. E con ogni nuova versione, il peperoncino acquistava caratteristiche sempre più riconoscibili e distinte. Di conseguenza, è diventato molto più evidente. Così gradualmente c’è stata una transizione dalla designazione testuale alla designazione grafica.
La scritta nel logo è realizzata con il carattere Barmeno – snello, arrotondato e sans-serif. Il suo autore è Hans Reichel, che ha disegnato il font nel 1983. La tavolozza aziendale è composta dai colori naturali dei peperoncini – rosso e verde, le cui sfumature sono cambiate di anno in anno verso lo schiarimento. Lo stemma di debutto era dominato dal marrone scuro (nome) e dal giallo (sfondo).