Alla fine di giugno, la catena di pizzerie Papa Murphy’s, in forte sviluppo, ha annunciato un rebranding e un cambiamento radicale nel design dei suoi negozi. Ciò è stato facilitato dalla crescita delle vendite dell’azienda specializzata nella produzione e vendita di prodotti da forno e pizza da asporto, che si è rivelata particolarmente richiesta durante la pandemia.
Il nuovo design del negozio Kitchen Delite, presentato ai visitatori con una zona cottura a vista, dovrebbe aumentare significativamente l’efficienza delle vendite. Si presume che la capacità di vedere l’intero processo di preparazione di un ordine per makeline, annusare direttamente tutti gli odori più “deliziosi” e avere un contatto diretto con il team di dipendenti della pizzeria farà un’impressione indelebile sui visitatori.
Allo stesso tempo, il logo di Papa Murphy è stato cambiato per la prima volta in 10 anni. In effetti, tali cambiamenti drammatici possono essere chiamati reintroduzione del marchio sul mercato, che fornirà una tecnologia completamente nuova per soddisfare le esigenze dei visitatori, aumentando le vendite, stimolando la crescita dei profitti.
La decisione sulla necessità di rebrand e modificare il design delle catene di negozi è stata presa dopo uno studio approfondito delle caratteristiche di questo segmento del mercato di vendita durante la pandemia. Si è deciso di adottare un concept diverso per la realizzazione del prodotto finito, abbandonando quelli tradizionali basati sulla necessità di frequentare il ristorante da parte dei clienti stessi, o sui principi dello stile fast-casual e casual.
Dopo il 2019, il cambio di titolare del marchio ha contribuito all’avvio della crescita economica, che ha creato i presupposti per l’inizio di una nuova fase di sviluppo dell’azienda. La direzione ha deciso di attirare l’attenzione di un pubblico diverso, apportando modifiche originali al suo design, alla costruzione e alla formazione degli interni, alla struttura interna della stanza. La dimostrazione della singolare ristrutturazione è stata effettuata sull’esempio di una grande sala di 1200-1500 piedi quadrati. Tuttavia, gli sviluppatori hanno tenuto conto delle peculiarità della rete di Papa Murphy e hanno fornito un semplice adattamento per pizzerie indipendenti e moduli mobili.
Nonostante il tempo relativamente breve trascorso dall’inizio del restyling e dal cambio dei simboli del marchio, è sicuro dire che la pizzeria di Papa Murphy è un vero esempio di successo durante una pandemia. Il nuovo design sta effettivamente aumentando gli ordini online, incoraggiando la spedizione di terze parti e aprendo grandi opportunità per altre strategie.