La storia del marchio inizia nel 2011, quando Jerry Vandermeulen decide di iniziare a vendere waffle belgi a New York. Da 2 anni offre “chicche” nazionali nelle terre selvagge di cemento della “Grande Mela”. Nel 2013, Jerry è stato raggiunto da suo fratello, Phil, per portare “l’atmosfera incantevole” di New York nel mondo presentando la cucina originale di New York alla gente di Bruxelles. A cominciare dalla miscelazione originale degli hamburger, come nel caso della miscelazione di vini bordolesi d’élite. La nuova ricetta, che è stata sviluppata per 2 anni, ha permesso di creare un originale impasto di manzo ottenuto da Irish Angus allevato ad erba. Allo stesso tempo, nella ricetta vengono utilizzate solo patate belghe fresche, oltre a un delizioso panino, la cui preparazione era basata sulla ricetta originale di Little Italy. Tutti i prodotti sono fatti a mano e realizzati su ordinazione. Il panino viene consegnato dai corrieri ogni giorno dopo la cottura mattutina, che caratterizza il marchio solo dal lato favorevole. Considerata la possibilità di ampliare la gamma e le aree di servizio, il marchio ha rinominato l’azienda, apportando modifiche significative al logo aziendale e alla sua identità.
Prendendo come base la forma rotonda del segno precedente, gli sviluppatori lo hanno reso più informativo e attraente. I due cerchi, uno dentro l’altro, riflettono l’essenza del marchio, offrendo un’introduzione a due storie e culture diverse nel settore della ristorazione. Allo stesso tempo, è un modo simbolico per trasmettere un legame con uno dei prodotti più attraenti del marchio: l’hamburger di New York, divenuto il principale simbolo del marchio, riempito a forma di parte integrante della fiaccola di la statua della Libertà.
In un grande cerchio attorno alla circonferenza è posto il nome dell’azienda, scritto in grassetto nero. Il giallo è stato scelto come colore principale del marchio per esaltarne l’attrattiva, contro il quale l’esecuzione del testo in nero a contrasto ne assicura la leggerezza di riverenza, indipendentemente dalle sue dimensioni. Il cerchietto non ha riempimento di colore e la stessa tonalità di giallo è utilizzata nella torcia raffigurata, evidenziando la fiamma stessa e il suo riflesso. Entrambi i cerchi sono attraversati al centro dalla scritta Flame Grilled, realizzata in maiuscolo, tipica per la scrittura di blocchi pubblicitari della metà del secolo scorso.
Essendo un’azienda piccola, dinamica, ma divertente, il marchio ha cercato di riflettere queste importanti caratteristiche nella propria identità. Oltre alla sua direzione principale – la creazione e la vendita di piatti originali e deliziosi, il marchio offre opportunità di lavoro a tutti coloro che sono pronti a entrare a far parte della piccola ma amichevole famiglia dell’azienda. Allo stesso tempo, il marchio si distingue per la sua concisione e facilità di memoria, il che rende il logo particolarmente interessante.